Bolo Misto

Ingredientes

• 4 Ovos
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar (Xícara de 240ml)
• 200ml de Leite
• 100ml de Óleo
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
• 10 Colheres (Sopa) de Cacau em Pó
• 1 Colher (Chá) de Baunilha
• 1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
• 1 e ½ Xícara (Chá) de Mistura para Chantilly
• ½ Xícara (Chá) de Coco Ralado
• ½ Xícara (Chá) de Gotas de Chocolate
• 1 Caixa de Creme de Leite (200g)
• 150g de Chocolate ao Leite
• 3 Bananas em Rodelas
  

  Modo de Fazer

  Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, bata muito bem até espumar.

  Adicione o leite, o óleo, bata bem novamente.

  Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó, a baunilha e o fermento em pó, bata bem até homogeneizar.

  Unte um refratário com um fio de óleo, despeje a massa que preparamos, bata a forma levemente para que saia todo o ar.

  Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

  Enquanto isso, em uma tigela, coloque a mistura de chantilly e bata bem até ganhar consistência.

  Adicione o coco ralado, as gotas de chocolate, misture bem.

  Em outra tigela, coloque o creme de leite e esquente-o no micro-ondas por 50 segundos. Adicione o chocolate ao leite e misture até que o chocolate derreta.

  Anúncio

  Quando o bolo estiver assado, corte as laterais, formando uma borda.

  Retire o miolo do bolo e reserve para usarmos depois.

  Umedeça o bolo com um pouco de leite, despeje e espalhe o ganache que preparamos.

  Adicione as bananas maduras cortadas em rodelas.

  Acrescente o chantilly por cima, espalhando-o bem.

  Cubra novamente com o bolo que retiramos.

  Leve para a geladeira e deixe-o por no mínimo 3 horas.

  Sirva-se.