Costela na Panela de Pressão

Ingredientes

• 2 Cebolas Médias
• 2 Kg de Costela de Boi
• 4 Rodelas de Linguiça Calabresa
• 3 Gomos de Linguiça Toscana
• 500g de Mandioca Descascada
• 2 Rodelas de Pimentão Vermelho
• 2 Rodelas de Pimentão Verde
• 2 Rodelas de Pimentão Amarelo
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 2 Tomates em Rodelas
• Cheiro Verde a Gosto
• 1 Xícara (Chá) de Água (Xícara de 240ml)
  

  Modo de Fazer

  Comece cobrindo o fundo da panela de pressão com as cebolas cortadas em rodelas.

  Adicione apenas 1 e ½ Kg da costela cortada por cima das cebolas.

  Acrescente a linguiça calabresa, a linguiça toscana, a mandioca descascada e picada em pedaços menores.

  Adicione também, as rodelas de pimentão vermelho, verde e amarelo, o sal, o chimichurri, adicione +500g de costela por cima, os tomates cortados em rodelas, o cheiro verde e a água.

  Anúncio

  Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.

  Após esse tempo, retire a pressão e verifique se a costela já está macia, se não, pode deixar por mais alguns minutos na pressão.

  Passe tudo para um refratário e sirva-se.