Doce de Leite de Corte delicioso!
Lista de Ingredientes:
{1 litro de leite}
{3 xícaras de açúcar}
{1 pitada de bicarbonato de sódio}
{2 colheres (sopa) de manteiga}
PASSO A PASSO:
Misture o leite com o açúcar e o bicarbonato em fogo médio, mexendo sem parar até ferver. Continue mexendo até engrossar e o doce começar a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela (cerca de 1 hora ou mais).
Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e mexa um pouco mais, o que vai deixar ainda mais grosso. Unte uma superfície grande com manteiga e adicione o doce. Deixe esfriar bem e corte em pedaços antes de comer
Manjar de coco Delicioso
LISTA DE INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g de coco ralado seco sem açúcar
6 colheres (sopa) amido de milho
8 colheres (sopa) açúcar
PASSO A PASSO:
Adicione o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado em uma panela, misture bem. Leve ao fogo e acrescente o amido de milho dissolvido em um copo de leite.
Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto. adicione em uma forma decorada, untada com óleo ou simplesmente molhada. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos
ocada de Leite Condensado
LISTA DE INGREDIENTES:
{1 coco médio ralado grosso (cerca de 350 g)
{1 lata de leite condensado}
{250 g de açúcar}
{300 ml de água}
PASSO A PASSO:
Com uma panela, adicione a água e o açúcar e deixe ferver bastante, até o açúcar dissolver completamente e a água ficar transparente.
Adicione o coco e vá mexendo de vez em quando em fogo médio, até a água secar bem.
Em seguida, adicione o leite condensado e continue mexendo até começar aparecer o fundo da panela.
Depois é só adicionar a cocada em um tabuleiro, ou em uma bancada de granito levemente untada com manteiga.
Aguarde esfriar um pouco e vá moldando as cocadas com a ajuda de um garfo ou corte em quadrados com uma faca e bom apetite!
Delicioso Suspiros Caseiros
Lista de Ingredientes:
5 claras
4 xícaras (chá) de açúcar
1 limão (aquele bem verde e grande).
PASSO A PASSO:
Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando bem consistente.
Na batedeira, vá acrescentando o açúcar, aos poucos.
Adicione em um pirex de vidro (ou algo assim) e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toquinho final.
Leve ao forno a 100ºC.
Deixe por, em média de 10 minutos e se não crescer, pode aumentar para uns 15 minutos.
Obs Importante!:Lave o limão antes de ralar a casca.
