INGREDIENTES
1kg de mamão verde
1 litro de água
1/2kg de açúcar
15 cravos-da-Índia
200 gramas de coco ralado
MODO DE PREPARO
Descasque o mamão verde, corte ao meio e retire as sementes do mamão;
Corte o mamão em cubos pequenos e, em uma panela, ferva a água em fogo médio;
Quando estiver fervendo, adicione o açúcar, os cravos e o coco ralado;
Misture e ferva até derreter todo o açúcar;
Adicione o mamão e cozinhe até ficar molinho (aproximadamente 1 hora);
Se precisar, adicione mais água caso queira mais calda;
Quando estiver no ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar;
Pronto! Coloque em potes de vidro e conserve na geladeira.
