Doce de casca de Laranja
Doce de casca de Laranja

INGREDIENTES

– 6 laranjas
– Açúcar (o mesmo peso das cascas)
– Cravo e canela em pau a gosto

MODO DE PREPARO

Raspar (passar a faca) o sumo das laranjas.

Retire a casca.

Para retirar a casca, corte as laranjas em quatro e retire os gomos.

Use só a casca com a parte em branco.

Deixar de molho em água de um dia para outro.

Trocar a água várias vezes.

Cortar as cascas pelo meio, depois em fatias finas.

Põe em panela, cobre com água e ferve por mais ou menos 15 minutos.

Escorrer a água.

Pesar.

Colocar o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, o cravo e a canela.

Levar ao fogo para apurar.