Sobremesa de Morango, Derrete na Boca
Ingredientes
- 500g de Morangos
- 250g de Biscoito Maisena
- 1 Pitada de Sal
- 120g de Manteiga Derretida
- 300ml de Mistura para Chantilly
- 300g de Chocolate Branco Picado
- 2 Gemas Peneiradas
- 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
- 350ml de Leite
- 1 Colher (Sopa) de Açúcar
- 100g de Creme de Leite
Modo de Fazer, e no final temos o video com o passo a passo
Em uma tigela, coloque os biscoitos triturados, uma pitada de sal, a manteiga ou margarina derretida e misture tudo muito bem. Passe essa massa para uma assadeira de fundo removível, aperte muito bem a massa, para que fique bem firme no fundo e reserve ao lado.
Em uma panela coloque o leite, o açúcar, as gemas peneiradas, a baunilha, o amido de milho, misture tudo bem, leve ao fogo médio e mexa até engrossar, após isso, adicione o chocolate branco e mexa até derreter.
Passe o creme para uma tigela e coloque um plástico filme em contato. Reserve ao lado.
Pique os morangos em fatias e use apenas as fatias do meio para colocar ao redor da assadeira.
Bata a mistura para chantilly até ficar firme, misture o creme que reservamos no chantilly, coloque metade dessa mistura na assadeira, pique alguns morangos, faça uma camada de morangos por cima do creme e adicione o restante do creme por cima.
Leve a geladeira por 5 a 6 horas.
Em uma tigela, coloque o chocolate e adicione o creme de leite, derreta tudo muito bem no microondas e misture até virar ganache.
Leve de novo a geladeira e deixa por mais 30 minutos.
Decore a gosto e sirva-se
