Delicias para sua segunda 😋

Sorvete de Gelatina fácil e saboroso 

– Ingredientes:
1 gelatina de sua preferência
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

– Modo de preparo:
Dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante, Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Coloque no freezer por duas a três horas até ficar cristalizado. Passe para batedeira e bata até dobrar de volume. Coloque em potes e volte para o freezer até congelar.

Doce duo de leite condensado

Ingredientes:
2 latas de leite condensado⠀
1/2 xícara (chá) de suco de limão⠀
2 latas de creme de leite (300g cada)⠀
140g de chocolate meio amargo em cubos⠀
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina⠀
4 colheres (sopa) de chocolate em pó⠀
140g de chocolate branco em cubos⠀
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Modo de preparo:⠀
Misture 1 lata de leite condensado com o suco de limão até encorpar. Acrescente 1 lata de creme de leite, o chocolate meio amargo e misture com a colher até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha de vidro funda ou refratário médio e reserve na geladeira. Despeje em uma panela o leite condensado restante, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela.⠀
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Retire do fogo, misture o creme de leite restante e deixe esfriar. Acrescente o chocolate branco e misture. Em um refratário médio, às colheradas, intercale os dois cremes, misturando levemente. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir

Pavê Dois Amores super fácil 

Ingredientes:
2 latas de leite condensado;
800 ML de leite;
5 colheres de sopa de maisena;
1 barra de chocolate branco ( 170 gr );
1 barra de chocolate meio amargo ou amargo ( 170 gr );
2 colheres de sopa de achocolatado.
1 pacote de bolacha maisena ou champanhe

Modo de Preparo:
Creme branco:
Coloque em um panela 400 ml de leite, uma lata de leite condensado e 2 e meia colheres de sopa de maisena ( dissolvida no leite ), leve ao fogo até ferver e engrossar, mexendo sem parar. Desligue a panela e coloque uma barra de chocolate branco ate dissolver.
Leve o creme ate um refratário e ponha no congelador por 40 min.

Creme preto:
Coloque em um panela 400 ml de leite, uma lata de leite condensado e 2 e meia colheres de sopa de maisena ( dissolvida no leite ), as 2 colheres de sopa de achocolatado e leve ao fogo até ferver e engrossar, mexendo sem parar. Desligue a panela e coloque uma barra de chocolate meio amargo ou amargo ate dissolver. Deixe esfriar.
Coloque em cima do creme branco e leve o refratário por mais 40 min. no congelador.

Sonho de padaria prático 

Ingredientes:
Massa:
1 envelope de fermento para pão
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
2 ovos
1 pitada de sal
500 ml de leite morno
1 kg de farinha de trigo
Recheio:
3/4 xícara de farinha de trigo
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas (usei ovo caipira para ficar mais amarelinho)
1 colher (café) de essência de baunilha
Óleo para fritar
Açúcar e canela

Modo de Preparo:
Coloque quase toda a farinha em uma tigela grande, adicione os demais ingredientes intercalando com o leite morno, sove bem e acrescente o restante da farinha se necessário até desgrudar das mãos.

Deixe a massa descansar por uns 10 minutos, faça bolinhas com massa e deixe crescer por uns 30 minutos (eu costumo colocar um pedacinho de massa num copo de água quando a massa subir é porque cresceu). Frite em fogo baixo até ficar douradinho.

Recheio: Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo até engrossar.

Montagem: Passe os sonhos em uma mistura de açúcar refinado com canela, corte-os ao meio e recheie com o creme.

RECEITA BRIGADEIRO DE LIMÃO 

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 caixa de gelatina sabor limão
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Pegue o leite condensado a margarina e o sal misture na panela por 8 minutos retire coloque a gelatina e coloque no fogão por 10 minutos de novo. Coloque em uma vasilha untada e deixe esfriar depois enrole e passe no açúcar. Você pode até substituir a gelatina de limão por uma de morango.

Bolo de tapioca cremoso (não vai ao forno) 

INGREDIENTES :
500 g de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
200 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:
1. Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente
2. Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco
3. Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem
4. Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas
5. Retire da geladeira e desenforme.

Bolo de chocolate de liquidificador: Receita especial

Massa:

1 xícara de chá de leite morno
3 unidades de ovo
4 colheres de sopa de margarina derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura:

1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Massa:

Bata bem todos os ingredientes ( menos o fermento) da massa no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos.

Acrescente o fermento e bata por mais uns 15 segundos.

Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), preaquecido.

Chocolé uma Tentação Delíciosa
Chocolé uma Tentação

Ingredientes:

400 ML de leite
4 Gemas peneiradas
200 Gramas de açúcar
50 Gramas de chocolate em pó
12 Gramas de gelatina sem sabor(Hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
400 ML de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Para a calda seca:

200 Gramas de chocolate meio amargo
50 Gramas de gordura hidrogenada

Modo de fazer:

Num liquidificador coloque 400 ml de leite,4 gemas peneiradas,200g de açúcar,50g de chocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre ,até ferver (+/- 5 minutos ou mais) .desligue o fogo acrescente 12g de gelatina em pó sem sabor ( hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture bem. Deixe esfriar.

Acrescente 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente.

Coloque a mistura em forminhas próprias para sorvete. Você pode colocar a mistura em copinhos plásticos para café , ou em forminhas de gelo e no centro de cada copinho ou forminha coloque um palito para sorvete. Ou coloque a mistura em saquinhos para sacolé. Leve ao freezer por +/- 6 horas.

Para banhar os picolés na calda:

Derreta 200g de chocolate meio amargo e 50g de gordura hidrogenada em banho-maria ou microondas. Reserve.

Retire os picolés dos copinhos e banhe no chocolate e sirva ou guarde novamente no freezer para gelar mais.

Sorvete de Brigadeiro  super fácil de fazer

INGREDIENTES:
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo picado
1 lata de leite condensado
a mesma medida (da lata) de leite
1 pacote de chocolate granulado

MODO DE PREPARO:
Aqueça em banho-maria o creme de leite, junte o chocolate e mexa até obter um creme. Bata no liquidificador o creme de chocolate com o leite condensado e o leite. Despeje em um recipiente e leve ao congelador por 3 horas, ou até congelar. decore com o chocolate granulado na hora de servir.

Pudim Romeu e Julieta delicioso 

– Ingredientes e Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ingredientes:
1 lata de leite condensando
1 lata de creme de leite
400gr de queijo branco (minas, frescal, ricota ou meia cura) usei o frescal

Desligar o liquidificador.

Dissolver 1 pacote de gelatina incolor conforme as instruções, juntar e bater novamente.

Colocar em uma forma untada* com óleo e água e levar à geladeira. Untar com um pouco de óleo e depois colocar um pouco de água e retirar o excesso com papel toalha.

Deixar na geladeira de um dia para o outro. Levar ao fogo a goiabada pedaços com um pouco de água e vai mexendo até derreter formando a calda.

Para desenformar passe uma faquinha em toda lateral e no meio para desprender o pudim e ficar mais fácil. Desenformar o pudim e jogar a calda por cima.