Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
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Para o recheio:
- 3 maçãs grandes cortadas em cubinhos
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
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Para a farofa:
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubinhos
- 1 colher de chá de canela em pó
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Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione a farinha de trigo, o leite e a pitada de sal, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, coloque metade da massa.
- Distribua o recheio de maçãs sobre a massa.
- Coloque o restante da massa sobre o recheio.
- Em uma tigela, misture os ingredientes da farofa com as mãos até formar uma farofa grossa e crocante.
- Distribua a farofa sobre a massa.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado e dourado.
- Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.
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Dicas Plus:
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- Você pode variar o recheio utilizando outras frutas, como bananas ou pêssegos.
- Se preferir, acrescente nozes picadas na farofa para dar mais crocância.
- Para uma opção mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário na receita.
- Utilize uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar a cuca.
- Essa receita é perfeita para servir em um café da tarde ou como sobremesa em um jantar especial.
