Cream cheese
Cream cheese

INGREDIENTES

– leite integral – 2 litros com minino 3% de gordura ( vem escrito na caixa )

– vinagre – 5 colheres

– manteiga – 1 colher

– creme de leite – meia xícara

MODO DE PREPARO

Coloque o leite em uma panela no fogo, quando começar formar bolinhas nas laterais para ferver, desligue o fogo e acrescente as colheres de vinagre, deixe descansar por uns 10 minutos.

Em seguida pegue uma tigela e coloque ou uma peneira, ou um pano de prato, prende o pano de prato com prendedor nas laterais da tigela para não cair enquanto colocamos o conteúdo da panela.

Então despeje o conteúdo da panela ou na peneira ou no pano de prato, separe o soro, e deixe a massa escorrendo o restante de soro por meia hora na geladeira para que fique bem sequinho.

Coloque a massa no liquidificador ou no processador, acrescente o creme de leite e a manteiga bata bem, por uns 5 minutos, e está pronto, super cremoso.

E ideal para comer com pães, torradas.

Gostou da receita? De uma olhada nas nossas sobremesas, massas, você vai amar.