Couve-Flor Frita

Ingredientes

• 500g de Couve-Flor
• Água para Cozinhar
• 1/2 Colher (Sopa) de Sal
• 1 Dente Descascado
• 1 Colher (Sopa) de Vinagre
• 1 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1/2 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Sal
• Salsinha a Gosto
• 1 Ovo
• 180ml de Leite
• Óleo para Fritar
  

  Modo de Fazer

  Separe a couve-flor que você irá usar, em seguida, lave muito bem.

  Coloque a couve-flor em uma panela, acrescente água até cobri-la. Adicione o sal, o alho e vinagre, leve ao fogo em temperatura média e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.

  Apague o fogo após esse tempo, escorra a água.

  Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó e 1 colher de chá de sal, salsinha a gosto, o ovo e o leite, com uma espátula misture muito bem até homogeneizar e virar uma massa lisa.

  Reserve ao lado.

  Em uma frigideira coloque óleo e deixe-o esquentar. Enquanto aquece, empane as couves-flores na massa que fizemos e reservamos. Passe elas na massa, para que empane bem.

  Coloque-as na frigideira e deixe-as fritarem.

  Vá virando para que seja possível fritar em todos os lados até dourar.

  Retire do óleo e passe para um prato. Repita o processo com todas.

  Sirva-se