Sorvete de Aveia
Ingredientes
- 1 e ½ Xícara (Chá) de Aveia em Flocos (240ml)
- 300ml de Água Fria
- 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
- 3 Colheres (Sopa) de Açúcar Demerara
- ½ Xícara (Chá) de Manteiga de Amêndoas ou Pasta de Amendoim
Modo de Fazer
Em uma tigela, coloque a aveia e adicione água quente até cobrir, misture e deixe hidratar por 30 minutos.
Após esse tempo, passe tudo para um liquidificador, adicione a água fria, bata bem por 15 minutos.
Passe tudo para uma tigela forrada com um coador de pano ou pano de prato limpo.
Esprema bem para que extraia todo o creme da aveia.
Agora, separe 2 xícaras de 240ml desse creme e passe para o liquidificador, adicione a essência de baunilha, o açúcar demerara e a manteiga de amêndoas ou a pasta de amendoim, ligue o liquidificador e deixe bater até homogeneizar.
Passe essa mistura para uma forminhas de gelo.
Leve para o freezer e deixe congelar por 12 horas.
Depois desse tempo, passe os cubinhos de aveia para um liquidificador, bata em potência alta até homogeneizar.
Passe o creme para um refratário e deixe congelar por 2 horas.
Sirva-se.
