Cocada com leite condensado

Cocada com leite condensado

INGREDIENTES

2 xícaras de coco fresco ralado

1 lata de leite condensado

2 xícaras de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

óleo para untar

MODO DE PREPARO

Unte uma pedra de mármore ou uma assadeira com um pouco de óleo.

Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar.

Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau.

Quando o doce começar a se soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.

Bata bem com a colher de pau para que o doce açúcar

Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar.

Corte quadrados de 10 x 10 cm.

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