Caponata de berinjela

Caponata de berinjela

INGREDIENTES

– berinjela – 2 unidades em cubos

– pimentão vermelho – meia unidade em tiras ou cubos

– pimentão amarelo – meia unidade em tiras ou cubos

– pimentão verde – meia unidades em tiras ou cubos

– cebola – 1 unidade em cubos

– azeitonas – 100 gramas sem caroço

– vinagre – meia xícara

– azeite – 1 xícara

– sal – a gosto

– pimenta – a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque em uma assadeira, a berinjela em cubos, os pimentões, a cebola, a azeitona, o vinagre, o azeite, o sal a gosto e a pimenta, misture tudo e leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos.

E está pronto, fica uma delícia servir com uma torradinha.

Gostou da nossa receita, de uma olhada temos várias tipos de saladas, molhos, doces de uma olhada você vai amar

Instale nosso App!