Ingredientes
- 3 Batatas Grandes
- 1 Ovo
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Lata de Atum (120g)
- Cebolinha a Gosto
- 1 Colher (Sopa) de Queijo Parmesão
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
- 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
Modo de Fazer
Comece cortando as batatas em pedaços menores, já descascadas e lavadas.
Passe-as para uma panela, coloque água até cobrir e deixe-as cozinharem até ficarem bem macias.
Após esse tempo, escorra a água das batatas e passe-as para uma tigela.
Adicione o ovo e o sal, amasse bem até virar um purê.
Acrescente o atum ralado e cebolinha a gosto, o queijo parmesão e a pimenta do reino, misture tudo muito bem.
Por fim, adicione a farinha de trigo, misture até homogeneizar.
Agora, pegue uma porção de colher de sopa da massa e boleie com as mãos. Em seguida, passe a bolinha na farinha de trigo e reserve.
Faça isso com o restante da massa.
Feito isso, em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e quando ele estiver quente, adicione as bolinhas, achatando-as levemente.
Deixe-os fritarem por 2 minutos, depois desse tempo, vire-os e deixe-os fritarem por +2 minutos ou até dourar.
Deixe escorrer em papel toalha.
Sirva-se com o molho de sua preferência.
