Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
- Veja +RECEITAS
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um refratário, faça camadas de batata e creme, finalizando com o creme.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
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Dicas plus:
- Varie o tipo de queijo utilizado para gratinar, como muçarela, gouda ou emmental.
- Se quiser uma versão mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte natural.
- Experimente adicionar bacon ou linguiça calabresa para dar um toque diferente ao prato.
