Batata ao creme bechamel

Batata ao creme bechamel

INGREDIENTES

– batata – 1 kilo aproximadamente

– peito de frango – 500 gramas cozido e desfiado

– tomate – 2 unidades

– azeitona – 100 gramas sem caroço

– salsinha e cebolinha – a gosto

– orégano – a gosto

– óleo – 2 colheres

– manteiga – 2 colheres

– cebola – 1 unidade ralada

– farinha de trigo – 4 colheres

– leite – 700 ml

– sal a gosto

– creme de leite – 1 caixinha

– mussarela – 250 gramas ralada

– mussarela – 150 gramas fatiada

– molho de tomate – meia xícara

– alho – 2 unidades amassado

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o óleo, meia cebola e alho, deixe refogar, acrescente o frango cozido e desfiado, o tomate em cubos, a azeitona e meia xícara de molho de tomate, deixe no fogo por cerca de 5 a 10 minutos, finalize com salsinha e cebolinha a gosto, acerte o sal e acrescente o orégano, desligue o fogo e reserve.

Em outra panela coloque a manteiga deixe derreter, acrescente a cebola mexa bem, em seguida a farinha de trigo mexa bem por um minutinhos, acrescente o leite mexa até ficar cremoso, em seguida acrescente o creme de leite e a mussarela ralada , acerte o sal, desligue o fogo e reserve.

Descasque as batatas corte em rodelas grossas e coloque em uma panela com água e sal deixe cozinhar até ficar no ponto ao dente ( é macia, mas não mole)

Para montar em um refratário, coloque as batatas no fundo, em seguida coloque o frango em cima das batatas, jogue o molho branco por cima do frango e finalize com a mussarela fatiada e orégano a gosto.

Leve ao forno de 10 a 15 minutos ou até o queijo derreter, em seguida é só servir com um arroz feito na hora.

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