Brócolis ao Forno Gratinado

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Ingredientes

• 200g de Brócolis
• 10 Tomates Cerejas
• 200g de Queijo Mussarela
• 2 Ovos
• 3 Colheres (Sopa) de Iogurte Natural
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
  

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  Comece cortando o brócolis, retirando todo o talo e cortando-o em pedaços menores.

  Coloque-os em uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por 3 minutos.

  Após esse tempo, retire da água e reserve.

  Corte os tomates ao meio e rale o queijo mussarela.

  Em uma tigela, coloque os ovos, o sal, a pimenta do reino e o iogurte natural, misture muito bem.

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  Adicione 100g de mussarela ralada e misture novamente.

  Em um refratário, coloque um fio de óleo e espalhe bem.

  Despeje toda a mistura de ovos que fizemos e espalhe.

  Acrescente todo o brócolis, os tomates picados e +100g de queijo ralado.

  Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 25 minutos.

  Sirva-se.