Bombom de travessa
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de amido de milho
3 caixas de creme de leite
400 gr de morangos (reserve alguns para decoração)
400 gr de chocolate ao leite picado
Modo de preparar o brigadeiro branco:
1. Levar ao fogo leite condensado, amido de milho e margarina
2. Mexer até engrossar
3. Colocar 1 caixinha de creme de leite e misturar
4. Colocar em um refratário
5. Leve à geladeira para esfriar
Morangos:
1. Lavar e secar bem os morangos
2. Cortar ao meio e colocar no refratário em cima do brigadeiro branco
Chocolate ao leite:
Colocar o chocolate em um refratário e derreter em banho maria ou microondas
Misturar bem até derreter o chocolate por completo
Colocar 1 caixinha de creme de leite e misturar (o chocolate vai endurecer)
Colocar a outra caixinha de creme de leite e misturar (o chocolate vai ficar cremoso)
5. Coloque o chocolate em cima dos morangos
6. Decore com os morangos reservados
7. Leve à geladeira para gelar
Aprecie essa maravilha!!
A SOBREMESA FÁCIL
Creme de Morango
Ingredientes:
2 colheres de sopa de amido de milho,
400 ml de leite integral,
1 caixa de leite condensado,
1 caixa de creme de leite,
4 colheres de sopa de nesquik,
1 colher de sopa de manteiga/margarina.
Modo de Preparo:
Em uma panela dissolva o amido de milho com um pouco do leite, em seguida acrescente todos os ingredientes, e leve em fogo médio sempre mexendo para não queimar. Quando o creme engrossar e começar fazer aquelas borbulhas grossas marque um minuto, continue mexendo e retire do fogo. Despeje em um refratário da sua preferencia, cubra com plastico filme e deixe esfriar.
Creme de Chocolate
Ingredientes:
2 colheres de sopa de amido de milho,
400 ml de leite integral,
1 caixa de leite condensado,
1 caixa de creme de leite,
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
1 colher de sopa de manteiga/margarina.
Modo de Preparo:
Em uma panela dissolva o amido de milho com um pouco do leite, em seguida acrescente todos os ingredientes, e leve em fogo médio sempre mexendo para não queimar. Quando o creme engrossar e começar fazer aquelas borbulhas grossas marque um minuto, continue mexendo e retire do fogo. Despeje em um refratário da sua preferencia, cubra com plastico filme e deixe esfriar.
Montagem:
Para montagem precisaremos de:
200 gramas de morangos partidos ao meio,
50 gramas de morangos picados,
100 ml de chantilly batido em ponto de bico.
Despeje uma pequena quantidade do creme de chocolate em uma travessa e espalhe. Posicione os morangos cortados ao meio em volta de toda a travessa com a parte interna virada pra fora. Despeje o restante do creme de chocolate com cuidado para não retirar os morangos das suas posições e deixe a camada bem uniforme. Despeje todo o creme de morango e espalhe bem. Com auxilio do bico pitanga e um saco de confeitar faça pitaguinhas por toda a superfície da sobremesa deixando um pequeno espaço no centro. Finalize colocando morangos picados no espaço reservado no centro da sobremesa. Leve para geladeira por 2 horas
Mousse de maracujá com bis
INGREDIENTES
1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
1/2 xícara de água fervente
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 xícaras de suco de maracujá natural
2 caixas de chocolate tipo Bis (reserve alguns para decorar)
Polpa de maracujá a gosto para decorar
MODO DE PREPARO
1. Bata no liquidificador a gelatina com a água fervente para dissolver
2. Junte os demais ingredientes, menos o Bis, e bata por 2 minutos
3. Em um refratário pequeno, intercale camadas de creme de maracujá e de Bis picado, terminando em creme.
4. Decore com Bis picado e polpa de maracujá.
5. Leve à geladeira por 3 horas
Informações adicionais:
Você também pode substituir o bis, por bombom sonho de valsa ou ouro branco.
Delícia fácil de morango
INGREDIENTES:
1 litro de leite
2 caixinhas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
5 colheres (sopa) de maizena
2 caixas de morango
2 gelatinas sabor morango
.
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande coloque o leite, o leite condensado e a maizena
Mexa até engrossar
Quando creme estiver pronto deixe esfriar por alguns minutos e adicione o creme de leite
Despeje o creme em uma forma
Corte os morangos ao meio e monte em cima do creme
Prepare a gelatina com menos água 150 ml de água fervente e 150 ml de água fria
Despeje a gelatina em cima dos morangos
Leve à geladeira até endurecer a gelatina. Pode colocar biscoito, vai ficar parecido com um pavê. Ver menos
Torta Holandesa
INGREDIENTES
4 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
200 g de chocolate meio amargo
250 g de manteiga sem sal, ou margarina
bolacha Maria, para a base da torta
bolacha Calipso para as bordas do pirex
100 g de açúcar peneirado
3 colheres (sopa) de licor de sua preferência, ou 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
CREME:
Bata na batedeira a manteiga,
Junte 3 latas de creme de leite sem o soro, o leite condensado, o açúcar, o licor ou a essência de baunilha.
Bata tudo muito bem até formar um creme.
Em um pirex não muito raso, forre com a bolacha maria, as bordas com a calipso
coloque o creme, cubra com papel filme, leve ao freezer por 4 horas.
CALDA:
Leve ao fogo baixo 1 lata de creme de leite sem o soro, o chocolate picado, 1 colher de sopa de licor ou essência de baunilha, 10 g de margarina, mexendo sem parar, até derreter o chocolate.
Jogue esta calda, em cima do creme que está no freezer.
Só tire do freezer minutos antes de servir.
Pavê de Brigadeiro
Ingredientes
• 2 Latas de Leite Condensado
• 2 Caixas de Creme de Leite
• 6 Colheres (sopa) de Chocolate em pó
• 2 Colheres (sopa) de Manteiga
• 200g de Bolacha
• Café Frio (a gosto)
Instruções
1. Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga, chocolate em pó e misture bem.
2. Ligue o fogo baixo e cozinhe misturando sempre por cerca de 10 minutos ou até ficar em ponto de brigadeiro de enrolar.
3. Desligue o fogo e junte o creme de leite e leve para gelar.
4. Umedeça as bolachas em café feio e comece intercalando camadas de bolacha + brigadeiro até acabar com uma camada de brigadeiro.
5. Leve para geladeira por 2 horas ou freezer por 30 minutos.
6. Quando for servir decore com chantilly e aproveite!
Observações
Chocolate em Pó: Não usei achocolato, pois fica muito doce, então invista ou no Chocolate em Pó ou no Cacau, se for usar cacau 100% coloque apenas 3 colheres (sopa)
Creme de Leite: Pode usar o de lata se quiser, mas ele vem mais que a caixinha ai seu creme vai ficar mais liquido.
Conservação: Consuma em até 5 dias se guardado na geladeira ou no freezer consumir em 30 dias. Sempre bem embalado para não pegar cheiro e sabor ou ressecar.
MOUSSE DE MARACUJÁ COM COBERTURA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
PARA O MOUSSE:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
2 latas de suco concentrado de maracujá
PARA A COBERTURA:
1 barra de 200 g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Coco ralado para decorar
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes do mousse no liquidificador por 5 minutos.
Coloque em uma tigela e leve à geladeira.
Derreta o chocolate em banho – maria.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Após o creme esfriar, cubra o mousse e decore com coco ralado.
Leve à geladeira novamente.
Sirva gelado
SOBREMESA DE MORANGO
INGREDIENTES:
• 1 bolo pronto o sabor a sua escolha
CREME AMARELO:
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de leite (lata leite condensado)
• 1 colher de sopa bem cheia de maizena
CREME BRANCO
• 4 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
RECHEIO:
• 3 bandejas de morangos
COBERTURA:
• 2 barras de chocolate meio amargo
• 2 latas de creme de leite
MODO DE PREPARO:
CREME AMARELO:
1. Levar ao fogo todos os ingredientes (diluir antes a maizena com o leite), mexendo bem e sempre, para não empelotar. Quando engrossar, retirar do fogo e colocar em um refratário.
CREME BRANCO:
1. Bater as claras em neve. Acrescentar o açúcar e bater no final, misturar o creme de leite com uma colher.
2. Espalhar sobre o creme amarelo já frio no refratário picar os morangos e espalhar sobre o creme de claras.
COBERTURA:
1. Derreter as barras de chocolate e após misturar o creme de leite. Espalhar sobre os morangos. Decorar com morangos
