Arroz tropeiro
Arroz tropeiro

INGREDIENTES

– ARROZ – Aproximadamente 4 xícaras de chá lavado e escorrido

– CEBOLA PICADA- 1 unidade média

– DENTE DE ALHO AMASSADO – 2 unidades médias

– CARNE SECA – Aproximadamente 500 g já cozida e desfiada

– LINGUIÇA CALABRESA – Aproximadamente 100 g de fatiada

– LINGUIÇA PAIO – Aproximadamente uma unidade média.

– BACON – Aproximadamente 100 g em cubinhos

– CHEIRO VERDE – Aproximadamente 3 colheres de sopa

MODO DE PREPARO

 

– Leve uma panela ao fogo médio, e frite a linguiça calabresa, adicione a cebola o alho, a paio e a carne seca e refogue na propria gordura que as linguiças soltam. Nesta etapa se você quiser pode tambem adicionar o Bacon, para fritar junto, ou caso prefira adicionar depois ou frite separado para adicionar na finalização do prato.

– Adicione o Arroz, e aproximadamente 4 à 6 xícaras de chá de água fervente e deixe cozinhando em fogo médio com a tampa da panela meio aberta, por aproximadamente 20 minutinhos ou até que seque a água!

– Para finalizar o prato, adicione o cheiro verde ou o Bacon em cubinhos fritos, caso nao tenha usado ainda, ou caso tenha feito mais para deixar para a finalização.

– Basta Servir a seguir!

DICA EXTRA

– Caso queira você pode tambem cozinhar alguns ovos, e cortar eles em fatias, para colocar sobre o arroz, assim ele fica mais caracteristico.