Arroz de Bacalhau

arroz de bacalhau

NÍVEL: FACIL
PREPARO: 1 HORA
RENDE: 4 a 6 PORÇÕES

INGREDIENTES

– 300 gramas de bacalhau desfiado

– 2 copos de arroz

– pimentão verde em cubos

– pimentão vermelho em cubos

– pimentão amarelo em cubos

– 1 cebola em cubos

– 2 tomate em cubos

– 4 dentes de alho amassados

– 100 gramas de azeitona cortada

– pimenta a gosto

– sal a gosto

– açafrão a gosto

– coloral a gosto

– 1 litro de água

– azeite a gosto

– salsinha e cebolinha a gosto

– orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro e troque a água várias vezes

Coloque o bacalhau para cozinhar por 20 minutos e reserve

Coloque o azeite o alho e a cebola e deixe dourar em uma panela

Acrescente o bacalhau o tomate os pimentões, a azeitona e os temperos e mexa bem

Em seguida acrescente o arroz e água para cobri-lo

Se necessário acrescente mais água, só deixar cozinhar e pronto, só saborear esse delicioso arroz

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