NÍVEL: FACIL
PREPARO: 1 HORA
RENDE: 4 a 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
– 300 gramas de bacalhau desfiado
– 2 copos de arroz
– pimentão verde em cubos
– pimentão vermelho em cubos
– pimentão amarelo em cubos
– 1 cebola em cubos
– 2 tomate em cubos
– 4 dentes de alho amassados
– 100 gramas de azeitona cortada
– pimenta a gosto
– sal a gosto
– açafrão a gosto
– coloral a gosto
– 1 litro de água
– azeite a gosto
– salsinha e cebolinha a gosto
– orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro e troque a água várias vezes
Coloque o bacalhau para cozinhar por 20 minutos e reserve
Coloque o azeite o alho e a cebola e deixe dourar em uma panela
Acrescente o bacalhau o tomate os pimentões, a azeitona e os temperos e mexa bem
Em seguida acrescente o arroz e água para cobri-lo
Se necessário acrescente mais água, só deixar cozinhar e pronto, só saborear esse delicioso arroz
