Arroz Carreteiro
Arroz Carreteiro

INGREDIENTES

– ARROZ – Aproximadamente 1 xícara e meia de chá

– CHARQUE – Aproximadamente 750 g

– CEBOLA PICADA – 1 unidade média

– DENTE DE ALHO AMASSADO- 3 unidades

– PIMENTÃO – Aproximadamente Metade de 1 unidade

– BACON FRITO – Aproximadamente 100 g em cubinhos

– TOMATE SEM PELE PICADO – Aproximadamente 4 unidades

– ÓLEO – Aproximadamente 1 colher de sopa

– CEBOLINHA PICADA- Aproximadamente meia xícara

– SAL – à gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe em pressão o charque, por aproximadamente 20 à 25 minutinhos.

Retire toda a água da penal e corte a carne de charque em cubos e deixe reservado.

Em outra panela, adicione o óleo, e o bacon e frite, após fritar, você deve refogar a cebola, o pimentão e o alho.

Adicione o charque na panela que acabou de usar pra fritar os ingredientes acima, e frite ele até que fique dourado. Após fritar, adicione o tomate picadinho, e o arroz.

Adicione 2 xícaras de chá de água fervente, isso vai ajudar no cozimento acelerado do arroz. Não deixe ele secar!

Caso queira regular o sal você pode adicionar, mas lembre-se todos os ingredientes ja possuem bastante sal em suas composições!

Após ja estar no ponto desejado, adicione a cebolinha e sirva-se!

DICAS EXTRAS:

– Esta receita também pode ser servida com o queijo de sua preferencia e relado por cima antes de servir.