Arroz Carreteiro Cremoso

Arroz Carreteiro Cremoso
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INGREDIENTES

– ÓLEO – Aproximadamente 1 colher de sopa

– CEBOLA PICADA – Aproximadamente 2 colheres de sopa

– ALHO AMASSADO – Aproximadamente 1 dente

– PIMENTÃO VERDE – Aproximadamente 2 colheres de sopa picado em cubinhos

– ARROZ BRANCO – Aproximadamente 3 colheres de sopa

– CARNE SECA DESSALGADA – Aproximadamente 2 colheres de sopa; cozida e desfiada

– CREME DE LEITE – 1 caixinha (escolha zero lactose)

– TOMATE EM CUBOS – Aproximadamente 3 colheres de sopa

– MOLHO DE PIMENTA – Aproximadamente meia colher de chá

– SALSA PICADA – Aproximadamente 1 colher de sopa

– SAL e PIMENTA DO REINO – à gosto

MODO DE PREPARO

Adicione o óleo em uma panela e refogue o alho e a cebola até dourar. Após, adicione a carne seca até ficar bem refogada.

Adicione o tomate, o molho de pimenta e o pimentão que pode ser o vermelho, amarelo ou até mesmo o verde!

Acrescente aproximadamente 1 xícara de chá de água fervente, e mantenha em fogo baixo, até que o arroz tenha absorvido água e e esteja bem cozido. Desligue o fogo!

Adicione o creme de leite, de preferencia zero lactose, o comum também pode ser usado normalmente!

Misture bem até que se obtenha uma mistura bem cremosa, caso precise adicione um pouco mais de água, fervente, isso somente se a mistura estiver com a cremosidade muito alta e deseja um creme mais ralinho. Caso a mistura fique muita liquida, adicione mais creme de leite. Para isso recomendamos ter sempre um caixinha a mais de reserva.

Após preparar e atingir o ponto necessário, de cremosidade pimenta e sal. Decore com a salsa e sirva.

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