Creme de Galinha

Ingredientes

• 1 Cebola Média
• 3 Dentes de Alho
• ¼ de Pimentão Vermelho
• ¼ de Pimentão Amarelo
• 1 Tomate
• 1 Lata de Milho Verde (170g)
• 1 Colher (Chá) de Curry
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 500g de Peito de Frango
• 3 Colheres (Sopa) de Manteiga Derretida
• 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• 500ml de Caldo de Frango
• 300ml de Leite
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• Cheiro Verde a Gosto
  

  Modo de Fazer

  Em uma frigideira, coloque azeite até cobrir o fundo, adicione a cebola picada em cubinhos, os dentes de alho triturados e misture até dourar.

  Corte os pimentões vermelho e amarelo em cubinhos e adicione na frigideira, acrescente também, o tomate em cubinhos e o milho sem a conserva, misture por 2 minutos.

  Tempere com o curry e o sal.

  Adicione o peito de frango já cozido e desfiado, misture até homogeneizar e reserve.

  Em uma panela, coloque a manteiga derretida e a farinha de trigo, misture até homogeneizar.

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  Adicione aos poucos o caldo de frango e vá misturando.

  Quando adicionar tudo, acrescente o leite e a pimenta do reino, misture bem e adicione todo o frango que preparamos, misture bem novamente.

  Finalize com cheiro verde a gosto.

  Sirva-se.