Rendimento: 4 porções | Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras de cuscuz
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de bacon picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de castanhas picadas
- 1/2 xícara de uva passa
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo:
- Em um recipiente, hidrate o cuscuz com água fervente e reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola.
- Adicione o bacon e deixe fritar até dourar.
- Acrescente as azeitonas, as castanhas e a uva passa e misture bem.
- Coloque o cuscuz hidratado na frigideira e misture tudo com cuidado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva quente e aproveite!
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Dicas plus:
- Utilize cuscuz marroquino para obter uma textura mais soltinha.
- Substitua o bacon por linguiça calabresa ou presunto picado.
- Se preferir, adicione salsinha ou cebolinha picada para dar um toque de frescor à receita.
