INGREDIENTES
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 200 ml leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento
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- 3 ovos
- 2 colheres (cheias) de manteiga
- 2 colheres (chá) de baunilha
- 1 abacaxi em rodelas
- 2 xícaras de açúcar
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MODO DE PREPARO
Calda: Em uma forma, coloque o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo irresistível.
Massa: No liquidificador, adicione todos os ingredientes (exceto a farinha e o fermento) e bata por 3 minutos, garantindo uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha e bata por mais 1 minuto. Adicione o fermento e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa na forma já caramelizada e leve ao forno médio preaquecido a 180°C. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e completamente assado.
Assim que retirar o bolo do forno, desenforme-o imediatamente. Passe uma faca ao redor de todo o bolo para garantir que se solte facilmente da forma. Em seguida, transfira-o para uma bandeja ou prato de servir.
Aproveite essa receita incrível de bolo de abacaxi com apenas 4 ingredientes. Surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo desse doce irresistível!
