Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Você já provou um delicioso Angu Doce como o da Vovó? Esta receita caseira é uma verdadeira tentação para o paladar, com um sabor irresistível e uma textura macia que derrete na boca. Quer saber como fazer? Confira abaixo:
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de fubá mimoso
- 4 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
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MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, misture o fubá com o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione o açúcar, a pitada de sal e a manteiga, e continue mexendo até que a mistura fique homogênea.
- Retire a panela do fogo e acrescente os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
- Adicione a canela em pó e a essência de baunilha e misture bem.
- Despeje a mistura em uma travessa untada com manteiga e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
- Sirva gelado e, se desejar, com cobertura de açúcar e canela.
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DICAS PLUS:
- Você pode adicionar passas, ameixas ou nozes à mistura para um sabor ainda mais especial.
- Para uma textura mais firme, substitua o leite por leite condensado.
- Se preferir, asse o angu em um refratário untado com manteiga por cerca de 20 minutos para um resultado mais crocante.
