Ingredientes
- 2 Cenouras
- 2 Chuchus
- 2 Cebolas Médias
- 4 Dentes de Alho
- 1 Colher (Chá) de Orégano
- 1 Fio de Azeite
- ½ Limão
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
Modo de Fazer
Comece cortando as cenouras em tiras finas e reserve.
Corte os chuchus ao meio e retire o miolo, corte-os em tiras finas também.
Corte em tiras finas as cebolas também.
Agora, em uma panela com água fervendo, coloque as cenouras e deixe cozinhar por 15 minutos.
Cozinhe os chuchus picados por 15 minutos também.
Em seguida, em uma panela, coloque um fio de óleo e adicione os dentes de alho picados, misture até dourar levemente.
Feito isso, retire os dentes de alho e reserve.
Na mesma panela, coloque as cebolas picadas e misture até dourar levemente.
Adicione as cenouras que cozinhamos e misture por 1 minuto.
Feito isso, apague o fogo e adicione o chuchu cozido, tempere com o orégano, um fio de azeite, adicione metade do alho que fritamos, o sal, o suco do limão e a pimenta do reino, misture bem.
Passe tudo para um refratário e finalize com o restante do alho frito.
Sirva-se.
