INGREDIENTES
1 KG e 500 g de bacalhau em lascas dessalgado
2 dente de alho picado
2 cebolas picada
12 a 16 batatas médias cortadas em pequenos cubos
2 caixinhas de creme de leite
200 g de queijo mussarela ralado
Tempere e salgue à gosto
MOLHO BRANCO:
– 5 colheres de manteiga
– 2 colheres (chá) de noz-moscada ralada
– 6 a 8 copos de leite
– 4 colheres de maisena
MODO DE PREPARO
– Você deve fritar os cubinhos de batata, lembre-se de que o óleo deve estar bem quente e guarde.
– Você pode refogar o bacalhau na porção de azeite e no alho juntamente com a cebola.
– Ja com tudo dourado, adicione uma sal a gosto se achar que precisa. Separe a mistura.
– Ja para preparar o molho branco você deve fritar o amido de milho (maisena) na manteiga e em seguida adicionar o leite juntamente da noz-moscada, mexa a mistura o molho fique espessa ou engrosse.
– Tendo os itens acima ja prontos, junte todos os itens em uma panela, adicione mais sal se precisar e leve tudo para refratórios.
– Adicione a mussarela relada em cim e leve ao forno para assar à cerca de 200° C, por cerca de 30 minutos e deixe gratinar.
DICAS EXTRAS
Você pode servir com arroz do tipo de sua escolha, juntamente com uma variedade de folhas verdes tambem de sua escolha!
