INGREDIENTES
– batata – 1 kilo já cozidas
– frango – 800 gramas desfiado
– creme de leite – 1 caixinha
– leite – 1 xícara
– sal – a gosto
– cebola – 1 unidade ralada
– cebola – 1 unidade em cubos
– molho de tomate – 1 xícara
– alho – 2 dentes amassados
– milho – 1 lata
– azeitona – 100 gramas
– tomate – 2 unidades em cubos
– ervilha – 1 lata
– mussarela – 200 gramas
– óleo – para refogar
– salsinha e cebolinha – a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o óleo, a cebola em cubos e o alho deixe refogar, em seguida coloque o frango já cozido e desfiado mexa bem acrescente sal, o molho de tomate, mexa bem, deixe no fogo por aproximadamente 5 minutos, acrescente, a ervilha, o milho, a azeitona, o tomate, a salsinha e cebolinha, mexa mais um pouco. Desligue o fogo e reserve
Amasse as batatas e reserve
Em outra panela coloque óleo, e a cebola ralada, deixe refogar, acrescente as batatas amassadas mexa bem e acrescente o leite, se achar necessário pode acrescentar mais leite, em seguida acrescente o creme de leite, acerte o sal e continue mexendo por aproximadamente 5 minutos, desligue o fogo.
Em um refratário coloque metade do purê que acabamos de fazer, coloque todo o frango espalhe bem, acrescente o restante do purê, e cubra com a mussarela, leve ao forno para derreter a mussarela, cerca de 15 minutos, e está pronto a sua receita.
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