INGREDIENTES
– carne moída – 700 gramas
– mussarela fatiada – 200 gramas
– presunto fatiado – 200 gramas
– tomate – 2 unidades em rodelas
– cebola – meia unidade em rodelas
– palmito – a gosto
– azeitona – a gosto
– ovo – 1 unidade
– azeite – 2 colheres
– creme de cebola – 2 colheres
– farinha de rosca – meia xícara
– páprica picante – a gosto
– orégano – 2 colher
– sal a gosto
– pimenta do reino – a gosto
– molho de tomate – 1 xícara
– mussarela ralada – 1 xícara
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque a carne moída, o creme de cebola, a farinha de rosca, o azeite, a páprica picante, o ovo, sal a gosto e pimenta do reino, misture bem.
Em seguida, abra um plástico sobre a pia ou a mesa, e espalhe a carne moída formando um quadrado de carne com espessura de aproximadamente um dedo.
Agora é só colocar a mussarela espalhando, o presunto, o tomate, o orégano, palmito a azeitona, e a cebola em rodelas.
Com auxílio do plástico enrole o rocambole, feche bem as pontas para não vazar o recheio.
Retire o plástico e coloque o rocambole, sem o plástico, sobre o papel alumínio, enrole o papel alumínio na carne e leve para assar por cerca de 30 minutos.
Em seguida, abra o papel alumínio e passe meia xícara de molho de tomate por cima e jogue a xícara de queijo mussarela ralado com orégano por cima do rocambole leve ao forno novamente por cerca de 15 minutos ou até derreter.
E está pronto o seu rocambole.
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