TORTA DE MORANGO
INGREDIENTES:
PARA A MASSA: 3 Colheres de sopo da manteiga 1/2 xícara de chá de açucar 1 Ovo 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz ou de farinha de aveia
PARA O RECHEIO: 1/2 Xícara de Leite 1 caixa de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 1 Colher de sopa de maisena
MODO DE PREPARO:
MASSA: Misture todos ingredientes da massa até a massa não grudar mais na mão
Ajuste a massa na assadeira com as mão e asse em forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 20 minutos
RECHEIO: Misture os ingrediente do recheio em fogo baixo até levantar fervura, desligue o fogo e reserve.
MONTAGEM: Espalhe o recheio por cima da massa, já assada. Corte morangos ao meio e coloque por cima do recheio.
sirva-Se!!!
Enroladinho de salsicha delícia
Ingredientes:
– 1 ovo;
– 1/4 xícara de óleo;
– 1 xícara de leite;
– 3 colheres de sopa de açúcar;
– 1/2 colher de sopa de sal;
– 5 gramas de fermento biológico seco ou 15 g de fermento fresco (usei o fresco);
– 500g de farinha de trigo;
– 11 salsichas;
– 1 gema de ovo.
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma bacia, menos a farinha. Vá acrescentando a farinha devagar para não passar do ponto. Misture aos poucos e depois sove bem (utilizei a batedeira planetária, deixei por 15 min batendo até que ficasse uma massa macia e sem grudar na mão). Tampe e deixe descansar por 1 hora no sol. *Se não crescer muito não tem problema porque é uma massa que não tem miolo.
Divida a massa em 3 pedaços. Abra um pedaço com um rolo até que fique bem fino, faça tiras de 2 cm como na foto, pegue uma salsicha e enrole em cada tira, tomando cuidado para vedar bem entre uma tira e outra. Em seguida, corte a salsicha em 3 pedaços menores e disponha numa assadeira untada com margarina/manteiga. Pincele uma gema de ovo por cima e leve ao forno 180 graus, até dourar.
BOLO-SORVETE DE BIS
Geladinho e delicioso, o bolo-sorvete de Bis é uma daquelas receitas que todo mundo vai amar! Aprenda a fazer hoje mesmo.
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado⠀
1 caixa de creme de leite (200g)⠀ 1 colher (sopa) de margarina⠀
3 colheres (sopa) de chocolate em pó⠀
1 colher (sopa) de farinha de trigo⠀
1 caixa de chocolate tipo Bis® picado (reserve alguns pra decorar)⠀ 2 litros de sorvete de creme⠀
Margarina para untar⠀
Cobertura para sorvete sabor caramelo, chocolate ou Bis® picado a gosto para decorar⠀
MODO DE PREPARO
Em uma panela, leve ao fogo médio, o leite condensado, o creme de leite, a margarina, o chocolate em pó e a farinha de trigo.
Mexa sempre e, quando começar a ferver, abaixe o fogo e ferva por 6 minutos sem parar de mexer.
Despeje em um refratário untado e misture com o Bis® picado.
Deixe esfriar.
Em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro, coloque metade do sorvete, o brigadeiro de Bis® e o restante do sorvete.
Alise com as costas de uma colher, leve ao congelador por 30 minutos e desenforme.
Decore com cobertura de caramelo, chocolate ou Bis picado e sirva. .
deliciosas bolinhas de queijo! Não tem como não resistir
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 gema
1 pitada de sal
queijo branco ou mussarela a gosto
óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal.
Leve ao fogo e mexa com um garfo até que a massa solte da panela, depois deixe esfriar.
Modele a massa em bolinhas e recheie com o queijo, depois passe o bolinho na gema de ovo e na farinha de rosca.
Em uma panela, adicione o óleo, depois de quente adicione as bolinhas e frite-as.
ENROLADINHO DE QUEIJO E PRESUNTO
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
1 gema para pincelar
Recheio:
cerca de 300 g de presunto
400 g de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo:
Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.
A massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos, para que tenha um crescimento melhor.
Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.
Corte as fatias de presunto na metade e reserve.
Montagem:
Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.
Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa.
Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo.
Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro.
Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape.
BOLO DE LEITE EM PÓ COM AVELÃ
Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/3 de xícara (chá) de leite morno
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Confeitos tipo splits de chocolate para decorar
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Recheio:
1 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de margarina
1 xícaras (chá) de leite em pó
1 caixa de creme de leite (200g)
Cobertura
1 xícara (chá) de creme de avelã com chocolate
1/2 xícara (chá) de creme de leite⠀
Modo de Preparo:
Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar cremoso. Adicione o leite, aos poucos, batendo sempre, até incorporar. Junte a farinha, o chocolate e o fermento, batendo sempre. Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de bolo inglês grande untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Deixe amornar, desenforme e corte ao meio por 2 vezes no sentido do comprimento. Na batedeira, bata o leite condensado com a margarina e o leite em pó até ficar homogêneo. Misture o creme de leite com uma colher.
Coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe metade do recheio, cubra com outra massa e espalhe o recheio restante. Cubra com a última parte do bolo e cubra com os ingredientes da cobertura misturados, deixando escorrer pelas laterais.
Leve à geladeira por 4 horas, decore com splits de chocolate e sirva
Crepioca de Polvilho
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de polvilho azedo
1 colher de sopa de requeijão light
Modo de Preparo:
No liquidificador bata bem todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa, fique atenta para não queimar, é rapidinho. Quando a massa “secar” por cima ponha o recheio de sua preferência e dobre-a ao meio.
DICA:
que não quiser bater no liquidificador pode bater bem com um garfo. Da certo também.
Bolinho de Batata Recheado com Queijo
Ingredientes :
2 xícaras de purê de batatas⠀
3 dentes de alho⠀
2 colheres de sopa de salsinha⠀
1 ovo⠀
Sal e pimenta do reino⠀
5 colheres de sopa de farinha de trigo (ou mais caso precise)⠀
1 xícara de farinha de trigo⠀
1 xícara de farinha de rosca ou panko⠀
2 ovos batidos⠀
Modo de preparo:⠀
1. Em uma vasilha, adicione o purê, 1 ovo, alho, salsinha, sal e pimenta. Misture e vá adicionando a farinha aos poucos para misturar.⠀
2. Modele bolinhas e recheio com os queijos.⠀
3. Empane na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca.⠀
4. Frite em óleo quente até dourar.⠀
CANJICA CREMOSA
INGREDIENTES
500 g de MILHO PARA canjica
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
5 colheres de sopa de leite em pó
1 lata de creme de leite com soro
400 g de chocolate branco picado
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MODO DE PREPARO
Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 a 12 horas
Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia
Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo.
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Reserve
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À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos
Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos
Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos
Espere esfriar um pouco para servi-la, polvilhada com canela em pó.
Pão de queijo ou crepioca de frigideira!
INGREDIENTES:
1 ovo
2 colheres rasas de polvilho doce ou goma de tapioca (Usei polvilho)
1 colher de queijo cremoso ( opcional) . Usei creme de ricota .
Recheio a gosto
Usei tomate, queijo e orégano.
MODO DE PREPARO:
misture os ingredientes coloque numa frigideira teflon untada qdo firmar vire, coloque o recheio dobre e tampe a frigideira para derreter o queijo.
Se delicie pq é divino! .
