Ingredientes
- 2 Abobrinhas Médias
- 1/2 Cebola Média
- 1 Cenoura
- 2 Tomates Médios
- 1 Colher (Sopa) de Sal
- 1 Colher (Sopa) de Azeite ou Óleo
- 1/2 Colher (Chá) de Alho em Pó
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
- Salsinha a Gosto
Modo de Fazer
Comece cortando as pontas das abobrinhas e em seguida, corte-as em pedaços menores.
Após ter cortado, passe a abobrinha para uma tigela e reserve ao lado.
Corte a cebola em cubinhos e rale a cenoura, corte também, os tomates em cubos e reserve tudo ao lado.
Tempere as abobrinhas com o sal e misture muito bem.
Em uma frigideira, coloque o azeite ou óleo, despeje a cebola e a cenoura, refogue bem, adicione a abobrinha e refogue novamente, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.
Após esse tempo, acrescente o tomate, misture e tempere com o alho em pó, pimenta do reino e salsinha a gosto, misture novamente.
Apague o fogo e sirva-se.
