Brownie recheado com sorvete
– Ingredientes:
5 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 xícara (chá) de sorvete de flocos amolecido
500g de chocolate ao leite fracionado picado
Margarina para untar
⠀
– Modo de preparo:
Derreta a manteiga e o chocolate ao leite picado em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione a farinha, o chocolate em pó, os ovos, o açúcar e o bicarbonato, mexendo até obter uma massa homogênea.
Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm, untada e forrada com papel-manteiga untado, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Espere amornar, desenforme e corte em quadrados de 5cm x 5cm. Corte os quadrados ao meio no sentido do comprimento e recheie com uma porção do sorvete.
Coloque um palito de sorvete no centro do docinho e leve ao congelador por 2 horas. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os brownies, escorrendo o excesso. Disponha sobre papel-manteiga e leve ao congelador por mais 20 minutos antes de servir ou até o momento de servir
TRUFA DE CHOCOLATE COM RECHEIO CREMOSO
.
INGREDIENTES:
1 xícara de creme de leite fresco
1 colher de chá de manteiga
200g de chocolate meio amargo picado
2 colheres de sopa de licor
2 colheres de sopa de cacau em pó
.
MODO DE PREPARO:
Aquecer o creme de leite e a manteiga, sem deixar ferver.
Cobrir o chocolate picado com o a mistura quente e mexer bem para que o chocolate fique completamente derretido.
Juntar o licor e deixar esfriar até obter consistência para enrolar, caso necessário coloque uns minutos na geladeira.
Fazer bolinhas e cobrir com cacau em pó.
Mousse de Limão delicioso
– Ingredientes:
1 caixa de leite condensado
1 lata de creme de leite
100 ml de chantilly
100 ml de suco de limão
raspas de limão a gosto
– Modo de preparo:
Bata o chantilly até atingir o ponto, depois coloque o leite condensado e bata por 1 minuto, depois acrescente a lata de creme de leite bem gelada ( tirei só um pouco do soro, mas se quiser pode deixar) e bata por mais 2 minutos, por último acrescente o suco de limão e bata até incorporar bem (1 min por aí ).
Prontinho! Agora é só deixar gelar e servir, fica muito bom, vale lembrar que usei produtos com qualidades pra manter a receita bem melhor tá?! Espero que gostem.
Veja como é fácil fazer jujubas em casa
Ingredientes da jujuba caseira
1 kg de açúcar refinado
2 xícaras de água
4 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
1 caixa de gelatina com sabor de sua preferência
açúcar para polvilhar
A jujuba vai ser uma delícia para agradar crianças e adultos.
Jujubas caseiras e cookies
Passo a passo para fazer uma jujuba caseira deliciosa
Em uma panela, misture a água em banho-maria com as gelatinas sem sabor e com sabor.
Assim que as gelatinas derreterem, adicione o açúcar e mexa bem até que todo o açúcar esteja dissolvido.
Ao ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos e desligue o fogo (a mistura deverá estar líquida e homogênea).
Em uma forma untada com margarina, despeje a mistura e deixe descansando por cerca de 24 horas para que ela ganhe consistência firme (você pode tampar a forma com um pano de prato, caso queira).
No dia seguinte, descole a massa da forma, corte em pequenos pedaços e vá modelando no formato que deseja.
Para finalizar, passe a jujuba no açúcar e espere secar. Agora é só se deliciar!
Se preferir que as jujubas fiquem mais consistentes, basta esperar mais 2 dias (após essa última etapa) para saborear a bala de goma.
Aposte em diferentes sabores de jujubas, fazendo um mix de sabores e cores.
Balas de goma rosas e laranjas
Receita de Churros Caseiro
.INGREDIENTES:
.
250 ml de água
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
200 g de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritar
.
Açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
.
Modo de Preparo:
.
Aquecer a água em uma panela, abaixar o fogo e acrescentar a margarina e o açúcar e mexer bem até dissolver toda a margarina
.
Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela
.
Tirar do fogo e acrescentar os ovos um a um mexendo bem até misturar toda a massa
.
A seguir, colocar a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros e apertar já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, cortar com a ponta dos dedos ou com uma faca
.
Depois de frito colocar em papel toalha para que absorva a gordura, em seguida passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.
Bolo de Limão
Ingredientes:
.
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Suco de 2 limões (se quiser pode colocar as raspas deles também)
1 tampa de fermento
.
Para a Cobertura
.
2 caixas de creme de leite
1 caixa de leite condensado
Suco de limão a gosto, eu usei 3
Cocada
Ingredientes:
200gr de açúcar;
1 lata de leite condensado;
100gr de coco ralado;
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes e em uma panela de fundo grosso, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Depois despeje em uma forma untada com margarina e espalhe bem para ficar lisinha. Deixe esfriar e corte a cocada! Prontinho, agora é só degustar.
Beliscão (goiabinha)
Ingredientes:
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa bem cheias de manteiga gelada
1 pitadinha de sal
– Recheio:
Pedacinhos de goiabada
– Para polvilhar:
Açúcar de confeiteiro
Modo de Fazer:
Misturar os ingredientes da massa;
Sovar até ficar bem lisinha;
Levar à geladeira por 20 minutos, após esse tempo abrir a massa com rolo;
Cortar com cortador, colocar um pedacinho de
goiabada no centro;
Fechar unindo as duas pontas, dando um leve “beliscão”. Levar ao forno preaquecido médio por 10 a 15
minutos;
Retirar, esperar esfriar e polvilhar o açúcar de
confeiteiro.
Queijadinha
Ingredientes:
200g de coco ralado em flocos
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
1 colher de sopa cheia de manteiga
Modo de Fazer:
Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve. Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem.
Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo. Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha).
Pra finalizar, salpique coco ralado por cima. Para decorar e dar mais crocância. Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30min ou até que fiquem douradas.
Pé de Moça
Ingredientes:
500 g de amendoim (torrado e sem a pele)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
Modo de Fazer:
Abra o leite condensado e reserve. Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a margarina.
Mexa com uma colher de pau, sem parar para não queimar. Quando derreter por igual e ficar um caramelo, jogue o leite condensado mexendo rapidamente até desgrudar do fundo da panela.
Despeje em uma forma untada com margarina. Corte em quadradinhos antes de esfriar.
