Beslicão de goiabada
– Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de manteiga
2 ovos
5 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
1 xícara (chá) de goiabada cascão em cubos
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
– Modo de fazer:
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e o açúcar até formar uma farofa. Adicione os ovos e misture. Adicione a água, aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, pingue mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo e, com um cortador de biscoitos, corte círculos de 5cm. Coloque um cubo de goiabada no centro de cada círculo e una as pontas sobre ele, dando um leve beliscão. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Alfajor de maisena fácil
– Ingredientes:
100 g de margarina
1/2 xícara de açúcar
4 gemas
Raspas da casca de 1 limão
1 e 3/4 xícaras de amido de milho
1/2 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento
– Modo de preparo:
Bata a margarina com açúcar e as gemas. Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento.
Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos. Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha.
Corte com um copo ou cortador de biscoitos. Leve para assar em forma polvilhada com farinha.
Tem que ficar clarinho. Depois de frios retire da forma. Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.
Biscoitinho de Leite condensado
– Ingredientes:
2 gemas de ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres de margarina
1 caixa grande de Maizena
– Modo de fazer:
Em uma tigela coloque as gemas, a margarina e a lata de leite condensado e misture bem, depois coloque a Maizena até o ponto de fazer bolinhas que não grude nas mãos. Coloque as bolinhas de Maizena na forma untada e asse no forno na temperatura de 180°C por 20 minutos sempre olhando.
Sequilhos de Palitinhos
– Ingredientes:
100g de manteiga
1 gema
50 g de açúcar refinado
200g de farinha de trigo menos 1 colher de sopa
– Modo de preparo:
1 – Separe 200g da farinha de trigo e retire 1 colher de sopa.
2 – Pré aqueça o forno a 180 graus.
3 – Misture a manteiga com o açúcar, a gema e depois amasse com a mão quando colocar a farinha de trigo até formar uma massa uniforme e macia que solte das mãos.
4 – Unte duas ou três assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
5 – Faça os palitinhos e leve ao forno pré aquecido por 12 a 15 minutos.
6 – Depois de assados, passe no açúcar refinado. Guarde em pote bem vedado. São deliciosos!
Biscoitos de Limão práticos e saborosos
– Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de manteiga
1/3 xícara (chá) de açúcar (ou mais, se desejar mais docinho)
2 colheres (sopa) de suco de limão
Raspa de 1 limão
1 pitada de sal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
– Modo de fazer:
Numa tigela, peneire a farinha, o amido e o sal. Na batedeira, bata manteiga e açúcar até ficar cremoso. Adicione o suco de limão e as raspas, batendo em velocidade baixa, só para misturar.
A seguir, agregue a mistura seca e continue batendo em velocidade baixa até unir bem. Faça cilindros com a massa e embrulhe em papel manteiga.
Leve ao freezer até congelar. Corte em rodelinhas de menos de 0,5 cm. Coloque em assadeira (não precisa untar) e leve ao forno preaquecido a 180° até ficar douradinho embaixo, cerca de 15 minutos. Deixe esfriar levemente e passe no açúcar de confeiteiro.
Casadinhos de Goiabada
– Ingredientes
– Biscoito
3/4 de xícara de chá de margarina
1/2 xícara de chá de açúcar
1 ovo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
margarina para untar a fôrma
Recheio: 1 xícara de chá de goiabada picada
2 colheres de sopa de água
– Modo de preparo
Bata a margarina e o açúcar até formar um creminho. Acrescente o ovo.
Junte a farinha de trigo e misture, com as mãos, até obter uma massa homogênea.
Divida a massa ao meio, abra e enrole como um rolinho.
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por uma hora.
Retire, corte em fatias e coloque na fôrma untada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar (em torno de 8 minutos, mas depende do seu forno).
Retire e deixe esfriar sobre uma grade, para que o ar circule bem e o fundo do biscoito não fique embatumado.
Nozinho Assado maravilhoso
– Ingredientes:
3 ovos
2 copos de leite morno
3 tabletes de fermento fresco (usei 1 colher (sopa) de fermento biológico seco)
2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
farinha de trigo até dar o ponto
Leite condensado e coco ralado para confeitar
– Modo de Preparo:
Desmanche o fermento no leite morno, misture o açúcar, sal, a manteiga e os ovos, mexa bem. Adicione a farinha aos poucos até que desgrude das mãos, sove até obter uma massa homogênea.
Faça nozinhos da massa, coloque-os em uma assadeira e deixe crescer por aproximadamente 20 minutos (ou faça a moda antiga, coloque uma bolinha de massa em 1 copo de água, quando a bolinha subir esta pronto para assar).
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse até que doure ligeiramente a superfície. Depois de assado, deixe esfriar um pouco e mergulhe-os no leite condensado e passe no coco ralado
Biscoitos de Maisena práticos e saborosos
– Ingredientes :⠀
1 xícara (chá) de farinha de trigo⠀
4 xícaras (chá) de maisena⠀
1 xícara (chá) de açúcar⠀
2 xícara (chá) de margarina sem sal⠀
Coco ralado à vontade
– Modo de Preparo :⠀
Junte todos os ingredientes e misture, amassando bem. Faça bolinhas, coloque-as em uma forma, não é necessário untá-la.
Com um garfo aperte as bolinhas deixando-as levemente achatadas e Leve ao forno médio por 10 minutos.
Biscoitinho com apenas 3 Ingredientes
– Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 g de manteiga (temperatura ambiente)
500 g de amido de milho (maisena)
– Modo de Preparo:
Coloque o leite condensado e a manteiga em uma vasilha. Acrescente o amido de milho (maisena) aos poucos.
Mexa primeiro com um garfo e quando começar a encorpar, misture com as mãos. Quando a massa estiver soltando das mãos já está no ponto de enrolar.
Como falei acima, modele formando bolinhas, ou palitinhos ou a seu gosto. Coloque em forma untada com óleo ou manteiga.
Leve ao forno médio por uns 10 minutos ou até começar a dourar por baixo.
